Forum Replies Created

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    Sol Damiani

    Administrator
    December 12, 2023 at 18:53 in reply to: Ultratex

    Hola @mbondanza77gmail-com 👋

    ¡Bienvenido a nuestra Comunidad! Espero que te sientas como en casa. Cuéntanos si quieres de dónde eres. Aquí Sol de Argentina.

    En breve @sussan_scoolinaryteam estará ayudándonos a resolver tu duda.

    ¡Abrazo!

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    Sol Damiani

    Administrator
    December 12, 2023 at 18:48 in reply to: ¿Se puede reemplazar Harina de Mijo?

    Hola Alejandro

    ¿Cómo estás? ¡Bienvenido a nuestra Comunidad!☺ Cuéntanos en qué ciudad resides por favor.

    En breve @sussan_scoolinaryteam y/o @porto833 estarán ayudándonos con tu consulta. Vanessa es la chef y profe del Curso que estás haciendo 🙌

    ¡Abrazo!

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    Sol Damiani

    Administrator
    December 12, 2023 at 18:45 in reply to: Ingredientes roscon

    Hola @astrauliosgmail-com

    ¿Cómo estás? ¡Bienvenido a nuestra Comunidad! 😉

    En breve @sussan_scoolinaryteam estará ayudánonos con tu consulta.

    ¡Abrazo!

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    Sol Damiani

    Administrator
    December 12, 2023 at 15:03 in reply to: ¿A que restaurante sales a comer?

    Muy en sintonía con lo que dices, @lacocinadelsurgmail-com

    Solemos ir seguido a nuestro “Barrio Chino” y amo comer sushi allí. Hace miles de años trabajé como Sushiwoman pero olvidé casi todo 🤣y no tengo la arrocera específica para ello en casa así que despunto el vicio yendo a comerlo afuera 🍣

    La única excepción a la regla es que la tortilla de papas “a la española” la como fuera de casa: la hacen de manera espectacular en mi Bar preferido llamado “Bar El Federal”. Nombrado “café notable” aquí en Buenos Aires.

    ¡Es bellisimo!

    Los Notables · Café & Cultura (barelfederal.com.ar)

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    Sol Damiani

    Administrator
    December 12, 2023 at 12:58 in reply to: Comida típica de Navidad en vuestra zona de residencia!

    Muy buena pregunta @carvelan1gmail-com 🙌

    Aquí en Buenos Aires se estila comer (un montón): vitel thoné, ensalada rusa (papa, zanahoria, arvejas y mayonesa), pollito al horno… Muchos comen asado porque #argentinosiempreasado 🤣

    Y de dulcecito siempre hay pan dulce, mantecol (me lo tienen que sacar de las manos) y turrones varios.

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    Sol Damiani

    Administrator
    December 12, 2023 at 15:59 in reply to: ¿A que restaurante sales a comer?

    ¡Por supuesto!

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    Sol Damiani

    Administrator
    December 12, 2023 at 15:06 in reply to: Nata ácida

    Gracias por tu aporte @lacocinadelsurgmail-com 🙌

    @david-young en el supermercado la puedes encontrar como nata agria,nata ácida ,crema agria o sour cream son el mismo ingrediente pero en algunos países lo llaman de diferente forma.

    Con cualquiera de estos nombres lo puedes encontrar.

    Por favor dinos si consigues en tu ciudad alguna de estos productos.

    ¡Abrazo!

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    Sol Damiani

    Administrator
    December 12, 2023 at 13:54 in reply to: Which flour is better for croissants ?

    @sipieman ¡Yes! It’s not necessary for the photos that win our Scoolistar to be recipes from our courses. ☺We value the finishing touches and presentations of your dishes. But it’s okay if you don’t want us to share them. We look forward to seeing more photos of your creations, and we’re here for whatever you need.

    Have a great day

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    Sol Damiani

    Administrator
    December 12, 2023 at 13:01 in reply to: Comida típica de Navidad en vuestra zona de residencia!

    Jaja ¡Cuánto te entiendo!

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    Sol Damiani

    Administrator
    December 12, 2023 at 13:00 in reply to: Comida típica de Navidad en vuestra zona de residencia!

    ¡Qué rico ese acompañamiento del Puré para una carne asada @sussan_scoolinaryteam 😋!

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    Sol Damiani

    Administrator
    December 12, 2023 at 12:54 in reply to: Comida típica de Navidad en vuestra zona de residencia!

    Me encanta ese mood, @escrivamanceboisabelgmail-com 😍

    ¡Variar hace la diferencia! Cuando decidan con qué van este año, por fa cuéntanos.

    Cariños

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    Sol Damiani

    Administrator
    December 11, 2023 at 16:10 in reply to: Which flour is better for croissants ?

    Super congrats @sipieman

    They look stunning!🏆

    The second photo deserves a Super #Scoolistar. Nice job on the fantastic pic! If you’re up for it, we’ll post it on our Instagram stories and feature it in our “Culinary hall of fame” (under highlights).

    Feel free to share your Instagram handle (@) with us if you want a mention!

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    Sol Damiani

    Administrator
    December 6, 2023 at 13:01 in reply to: German translation

    Hi @knut-kumpe

    Here’s the list with all our Courses which have german subtitles available:

    Brunch Pastries

    Wood-fired Paellas

    Mexican Tacos

    Nikkei Street Food

    Basque Cuisine

    Spanish Nougat

    Homemade Bread

    Introduction to Fermentation: Kombuchas, Kefir, Mead and other Ferments

    New Traditional Spanish Cuisine

    Essential Cakes

    Cooking with Pork

    Custard Puddings

    Sous Vide Beef and Lamb

    Cooking with Seaweed

    Mushrooms and Truffles

    Gluten Free Pastry

    Vegan Pastry

    Tasting Menus with Lasarte

    Petits Fours

    American Baking

    Spanish Paellas

    21st Century Artisan Bread

    Mediterranean Cuisine: Fish and Seafood

    Modern Spanish Tapas

    Vegetarian Fine Cuisine

    Cooking with Duck Foie Gras

    Plated Desserts

    Chocolate Techniques

    Gourmet Pastries

    Finger Food

    Greek Cuisine

    Entremets and Tarts

    Galician Cuisine: Fish and Seafood

    Cooking with Octopus

    Peruvian Cuisine and Ceviches

    Sous Vide and Grill

    Neapolitan Pizza

    Creative Breads Using Sourdough

    Mexican Cuisine

    Gourmet Paellas

    Avant Garde Ice Creams

    Healthy Plant-Based Fine Cuisine

    Sustainable Cuisine

    Spanish Tapas and Pinchos

    Petits Gâteaux

    Creative Fruit Desserts

    Restaurant Dessert Menus

    Moroccan Cuisine

    🙌I hope you enjoy them and to see pics of those wonderful preparations I’m sure you’ll come up with.

    Have a great day!

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    Sol Damiani

    Administrator
    December 6, 2023 at 12:29 in reply to: Croissant 🥐

    Hi @monique-bueno

    Let’s ask @sussan_scoolinaryteam what could have happened with the replacements you used so you get your perfect croissants 😉

    Have a great day

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    Sol Damiani

    Administrator
    December 6, 2023 at 12:27 in reply to: Croissant 🥐

    Hi @lazaros-stefanidis

    Thanks for sharing the brand an model of your cellphone. I’ll check with support to see what’s wrong.

    Yes! We do have an app. It’s available either for IOS and Android.

    Have a great day☺

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