Member Alfonso de la Morena GarcĂa
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Alfonso de la Morena GarcĂa started the discussion Mermeladas, confituras etc. in the forum ÂżTienes una pregunta? a year ago
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Buenas tardes,
Cual es la norma general.
1ÂŞ ElaboraciĂłn, embotado, abatimiento y pasteurizaciĂłn.
2ÂŞ ElaboraciĂłn, embotado, pasteurizaciĂłn y abatimiento.
Pregunto esto porque no me ha quedado claro, en algunas lecciones utiliza la primera en otras la segunda y en otras ninguna de las dos, solo directamente a enfriar.
Muchas gracias. Un saludo
Sol Damiani and Sussan Estela Olaya -
Alfonso de la Morena GarcĂa started the discussion Concina con deshidratados in the forum ÂżTienes una pregunta? a year ago
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Buenas tardes,
Estaba haciendo el curso de deshidratados y es imposible continuar para terminarlo. Cuando entras para continuar te salta al curso de AlimentaciĂłn Plant Based, he realizado este curso para intentar volver al curso de deshidratados, pero sigue igual.
ÂżCĂłmo puedo continuar por favor?
Gracias
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Alfonso de la Morena GarcĂa started the discussion Salmonetes al vacĂo in the forum ÂżTienes una pregunta? a year ago
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Scoolinar
Buenos dĂas, pero se puede abatir y congelar para conservar y posteriormente regenerar cuando nos interese?
Muchas gracias.
Sol Damiani and Sussan Estela Olaya
