Luciana Brenes
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Luciana Brenes started the discussion Masa Pizza – Harinas de poca fuerza in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
Masa Pizza - Harinas de poca fuerza
Level:Scoolinar
Saludos. En mi paÃs no es fácil conseguir harinas de alta fuerza para elaborar pizza. ¿Si la que consigo es de una fuerza de 180, esto incide en las horas de fermentación de la masa? ¿Debiéramos dejarle fermentar menos horas? Gracias.