Member Ana Teresa González
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Ana Teresa González started the discussion Glaseado de matcha in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
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Por favor, el glaseado de matcha no necesita el reposo en refrigeración después de haberlo mezclado e integrado?
Gracias
Mercedes Delgado de Miguel, Sussan Estela Olaya and Sol Damiani -
Ana Teresa González started the discussion Uso de la gelatina en la crema de chocolate blanco y en la cuajada de maracuya in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
Uso de la gelatina en la crema de chocolate blanco y en la cuajada de maracuya
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Buenas tardes. Soy colombiana, mi inquietud es la siguiente: en el caso de utilizar la gelatina en hoja, cuanto sería el peso por hoja de colapiz? Debo de agregarla hidratada? Muchas gracias.
Mercedes Delgado de Miguel, Sol Damiani and Sussan Estela Olaya
