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Diana Vinces posted an update
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Stagier
Me anime a probar los macarons de chocolate y en este caso los rellené con una ganache aromatizada con haba tonka. 😍
Brigite Veronica Sonco Gonzalo, Griselda 🌻🌻🌻 and 11 others10 Comments-
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Sous Chef
Qué bonitos! Y que ricos deben de estar Diana. Te han quedado de 10
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Stagier
@undefined gracias Mallles!🤗
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Scoolinary Team
Esa capita exterior bien lisa y ese pie definido dicen mucho del buen trabajo que hiciste con el merengue y el macaronage. Además, la ganache con haba tonka estoy segura que le dió un sabor bastante interesante, tiene ese toque entre vainilla y especias que seguro resalta con el chocolate.
Cuando los probaste, ¿notaste si el aroma de la tonka se intensificó con el reposo o se mantuvo sutil?.¡Gracias por compartirlo,tus Macarons se ven deliciosos! ♥️
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Stagier
@undefined ahora que lo dices, si. Al reposar el haba tonka tomo un poco más de protagonismo. 🤓
Me gusto el sabor, a mi me recuerda un poco a regaliz con vainilla.
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Scoolinary Team
@dianavincescgmail-com sÃ, el haba tonka tiene un sabor avainillado, super deli. Una vez más gracias por compartir tus hermosas creaciones con nosotros.♥️
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Scoolinar
Muy buena pinta. Seguro que están buenÃsimos.
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Scoolinar
look delicious
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Scoolinar
Qué bonitos te han quedado! 😍😍
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Scoolinar
Espectaculares. Los macarons tienen su aquel para controlarlos. Te cambio uno por un muffin de moka con crema de Mascarpone al café y virutas de chocolate del 70% que hice ayer.
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué desafÃo tan bien ejecutado! 💪 Los macarons de chocolate ya son un reto por sà mismos, y aromatizarlos con haba tonka eleva el nivel de sofisticación. La textura luce impecable, con ese pie bien formado y un relleno cremoso que promete una explosión de sabor. ¿Cómo equilibraste la intensidad del haba tonka para que no opaque el chocolate? 🍫✨ No olvides compartirla también en redes sociales etiquetándonos a @scoolinary_es y a @damienwager
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