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lianxuezhu posted an update
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Scoolinar
Hoy os voy a presentar un pan oriental tradicional, el pan de judías adzuki. Utiliza frijoles adzuki, una especialidad de Asia, como relleno. Después de hervirlas y encurtirlas, las judías adzuki tienen un sabor único. Luego se trituran hasta que tienen una textura pegajosa y se envuelven en una masa dulce. Después de una pequeña modificación se meten al horno y se hornean durante 30 minutos. Este clásico pan tradicional está listo.😋
Mikel Viz Felipe, Valentina Gurau and 8 others3 Comments-
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Scoolinary Team
El pan se ve súper lindo con esa ese color dorado y esa forma tan peculiar que le has dado.
El relleno de adzuki debe darle un toque dulzón y diferente. Me gusta cómo combinaste una receta tradicional con tu propio toque.
¿El relleno queda más como una pasta densa o sigue teniendo trocitos de frijol? Me intriga la textura porque nunca he probado algo así, pero se ve como un bocado que sorprende al primer mordisco. ¡Tremenda joya de la panadería asiática!. Gracias por compartirlo con la comunidad.
😍
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Scoolinar
Gracias por tu respuesta. Este frijol rojo llamado “azuki” es uno de los alimentos tradicionales de Asia. Debido a que casi no tiene olor a frijol, se utiliza a menudo para hacer postres. Después de encurtirlo con azúcar, lo tamicé para obtener una pasta de frijoles densa, por lo que una vez finalizada la producción, el relleno queda pegajoso y no tiene granulosidad.
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Scoolinar
Adzuki bean bread sounds like a perfect blend of tradition and sweetness! 🍞✨ The rich, sticky filling wrapped in soft, golden dough makes it an irresistible treat. Can’t wait to try this classic delight! 😋❤️
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