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  • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

    Me gustaría saber si me pueden ayudar como realizar una base de migas de sableé especiada reconstituida para poder realizar un cheescake

    Sol Damiani and Luis Daniel
    2 Comments
    • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

      Para el tema del especiado, debes tener en cuenta qué tipo de especias quieres usar. Dependiendo a si sea una especie seca o fresca o si es una muy fuerte o mas suave, pueden variar los procentajes de las mismas en la preparación

      Si el saborizante o especie es fuerte, es recomendable usar de 1 a 3% como agregado en relación al total de la harina…

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      • View 1 reply
  • Plariné

    Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

    Hola, como se realiza el plariné de avellanas

    Mercedes Delgado de Miguel, Beatriz Piedras and Sol Damiani

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