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xatana o grenetina?
en el frosting para panqué de zanahoria usan goma xantana, se pude sustituír con grenetina?
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2 Replies
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Yes it can. You use twice the amount of Gelatin to Xanthan gum.
😁
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Hola Ana
El mejor sustituto para la goma xantana es la goma guar o el Agar Agar otros espesantes te darán otro resultado.
Saludos.
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