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Sustituto queso de Cassio y Pepe
Hola en el curso hablan sobre el uso de un queso de oveja pecorino que no es tan fácil de conseguir en mi país. Que otra opción podría usar. Gracias
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1 Reply
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Level:
Scoolinary Team
Hola Melissa Bejarano
Bienvenida a la comunidad de Scoolinary, gracias por tu pregunta.
Te contamos que si no puedes conseguir queso pecorino, una buena opción es usar Parmigiano-Reggiano o Grana Padano. Ambos son quesos duros, salados y con un sabor umami que se asemeja al pecorino. Si prefieres mantener un toque de leche de oveja, el Manchego curado también es una alternativa adecuada, aunque su sabor es un poco más suave.
Esperamos que está información sea de ayuda.
Saludos.
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