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Salsa Holandesa
La salsa holandesa se puede almacenar una vez hecha? por cuánto tiempo? cómo se puede recalentar si se quiere volver a utilizar?
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4 Replies
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Hola Andrés.
La salsa holandesa es delicada debido a su base de yemas de huevo y mantequilla, y no se conserva bien por largos períodos de tiempo. Sin embargo, se puede almacenar siguiendo algunas recomendaciones.
Almacenamiento:Si decides guardar la salsa holandesa, puedes almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 1 a 2 días. Sin embargo, debido a su naturaleza, es mejor consumirla fresca.
Recalentamiento: Recalentar la salsa holandesa puede ser complicado, ya que si se calienta demasiado rápido o a altas temperaturas, la salsa puede cortarse. Lo ideal es recalentarla a baño María.
Si tienes prisa, puedes agregar pequeñas cantidades de agua caliente (o mantequilla tibia) mientras bates vigorosamente para devolverle la textura suave.
Es importante evitar el microondas, ya que calienta demasiado rápido y puede arruinar la emulsión.
Esperamos que está información sea de ayuda.
Saludos.
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Muy claro !!! Graciasss
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Genial! Si tienes alguna otra consulta me quedo atenta para ayudarte a resolverlo.
Saludos.
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