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Salsa chimichurri
Disculpad mi ignorancia. El ají molido sería el equivalente en España al pimentón ya sea dulce o picante?
Gracias y saludos.
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10 Replies
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Hola Fernando
No exactamente. Aunque el ají molido y el pimentón (ya sea dulce o picante) se usan para aportar sabor y color a los platos, provienen de diferentes tipos de pimientos y tienen perfiles de sabor distintos.
– Ají molido: Es un condimento típico de América Latina, hecho a partir de diferentes tipos de pimientos de color naranja secos y molidos, que pueden variar en picor y sabor, el ají molido normales tienen un sabor picante y de la forma en que se procesa puede tener un nivel alto, medio o bajo de picante.
– Pimentón: En España, el pimentón se elabora a partir de pimientos rojos secos, que pueden ser dulces o picantes. El pimentón dulce es más suave, mientras que el pimentón picante tiene un toque más fuerte y especiado.
Aunque pueden sustituirse entre sí en algunas recetas no en todas, ten en cuenta que el sabor y el nivel de picor pueden variar.
Cuéntanos, ¿Cuál curso estás viendo o cuál receta viste este ingrediente? Así te puedo ayudar y darte la mejor opción de reemplazo.
Saludos.
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Hola Fernando, yo hice esa salsa hace unos días a mí manera porque sólo utilicé hierbas secas y en mi caso le puse un poco de guindilla y quedó rica. También podrías probar con pimentón. Si no recuerdo mal en el curso dice que se podría adaptar la receta y una opción sería con pimentón. Un saludo
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Gracias Mercedes por tu aporte , será de mucha ayuda a nuestro compañero.🫶🏻
Saludos
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Os agradezco a las dos vuestra respuesta. He quedado impresionado no sólo por la explicación de ambas si no por la rapidez en la contestación. Veo que la comunidad es muy amable y que este foro está muy vivo.
Muchas gracias y saludos
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Hola @info-publicidad2020gmail-com
Estamos para ayudarte, junto con mi compañera @soldamiani siempre estamos disponibles y atentas para contestar tus dudas o consultas que tengas sobre los cursos o la plataforma y con mucho gusto te respondemos. También están nuestros scoolistar como Mercedes y otros compañeros que son miembros de la comunidad con mucha experiencia en temas de los cuales también recibirás ayuda.
Aquí en la comunidad puedes hacer preguntas o subir/compartir tus fotos de las preparaciónes que vas elaborando, esperamos ver pronto alguna de tus creaciones.
Nos alegra saber que estás a gusto en nuestra comunidad y si tienes alguna pregunta me quedo atenta para poder ayudarte.
Saludos.
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Muchas gracias Mercedes. Probaré a hacerlo, no creo que falle 😉
Saludos.
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Ya nos contarás qué tal te quedó. Si puedes hazle foto. Un saludo
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Gracias, Mer, por tu aporte 🙌
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Hola Fer @info-publicidad2020gmail-com 👋
¡Bienvenido a nuestra Comunidad! Espero que te sientas como en casa. Aquí te saluda Sol desde Buenos Aires.
¿Viste lo que es este Equipo ☺? Ya nos cuentas qué tal te sale ese chimichurri.
Aprovecho para contarte que en nuestra pestaña “Actividad” puedes compartir:
- Fotos y vídeos de tus platos (de hasta 10 MB). Puedes ganar una #ScooliStar si tu foto es genial y el emplatado también; la subiremos mencionándote en nuestras historias de Instagram.
- 🚀También puedes unirte a nuestros Retos ¡y ganar premios maravillosos!
¡Abrazo y esperamos verte seguido por aquí!
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Gracias Sol!
estoy alucinando con la cantidad de actividades que hay aquí y lo atent@s que estáis para contestar, dar indicaciones, sugerencias, etc etc. a ver si me da la vida para tanto movimiento😂😂😂😂😂😂
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