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Risotto con tinta de calamar
en donde están las cantidades de aceite, de arroz y de caldos que se utilizan en las recetas???
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3 Replies
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Hola Patricia.
Podrías por favor indicarme si te refieres al curso de Risotto del chef Paolo Casagrande o es otro curso.
Me quedo atenta a tu respuesta.
Saludos.
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¡Hola Chef Patricia!👋
¡Te damos la bienvenida a la Comunidad Scoolinary! 😊Mi nombre es Sol y soy la Responsable de Comunidad. Únete a nuestro increíble grupo de amantes de la gastronomía y comparte tu pasión por cocinar.
Si te refieres a la Receta que menciona Sussan, aquí encuentras toda la información necesaria:
Risotto de tinta, puntillas, emulsión de hierbas y pulpo – Recetas Scoolinary
Deberías encontrarla en el Recetario dentro del Curso en la lección 6:
Esta es una comunidad que valora mucho tu participación: por eso creamos “Masters Game“
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Gracias Sol ☺️
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