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¡Qué hacer con los tomates!
Buenas tardes, tengo un montón de tomates verdes y no se qué hacer con ellos. ¿Qué me recomendáis?
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3 Replies
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Hola Santiago.
Con los tomates verdes podrías hacer tomates verdes fritos solo los cortas en rodajas, empánalos con harina o pan rallado y fríelos hasta que estén dorados. Es una receta clásica y muy sabrosa.
También podrías hacer un Chutney de tomate verde, el cual es perfecto para acompañar carnes o quesos. Se prepara cocinando los tomates verdes con cebolla, azúcar, vinagre y especias hasta obtener una consistencia espesa.
La salsa de tomate verde también podría ser una opción,es ideal para tacos o enchiladas, solo mezclas tomates verdes asados con cebolla, ajo, cilantro y un toque de chile para una salsa fresca y picante.
Encurtido también podrías prepararlos,solo los cortas o enteros los guardas en un frasco de vidrio esterilizado con vinagre ,especias .puedes obtener una guarnición ácida y crujiente para tus comidas.
La mermelada de tomate verde si te gustan las mermeladas diferentes, esta es una opción. Mezclas los tomates verdes con azúcar y limón, y cocina hasta obtener una consistencia dulce y espesa.
Cualquiera de estas opciones te permitirá aprovechar tus tomates de forma creativa.Espero que está informacion sea de ayuda,cualquier cosa, aquí estoy para asistirte.
Saludos.
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Muchas gracias haremos varias de las cosas, que tenemos un montón.
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Genial Santiago, si gustas más adelante nos compartes en qué preparaciones usaste tus tomates verdes.
Saludos.
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