¡Bienvenido, Scoolilover!

  • Posted by Guillermo Rossi on December 24, 2024 at 16:10

    La cantidad de material que tiran en detrimento de una supuesta perfección a la hora de emplatar es abrumadora y de un mal gusto que solo a podido reproducir lo que denominan alta cocina. Es un absurdo total

    Sussan Estela Olaya replied 4 weeks ago 3 Members · 2 Replies
  • 2 Replies
  • Sol Damiani

    Administrator
    December 24, 2024 at 19:58
    Level: favicon spaced Scoolinary Team

    ¡Hola Guillermo!👋

    ¡Te damos la bienvenida a la Comunidad Scoolinary! 😊Mi nombre es Sol y soy la Responsable de Comunidad. Únete a nuestro increíble grupo de amantes de la gastronomía y comparte tu pasión por cocinar.

    Es muy importante tener en cuenta ser responsables a la hora de cocinar, coincido 100%. En Scoolinary tenemos varios Cursos de Desperdicio 0. ¿Los has visto?
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    ¡Esperamos que disfrutes aprendiendo con Scoolinary!

  • Sussan Estela Olaya

    Member
    December 24, 2024 at 21:09
    Level: favicon spaced Scoolinary Team

    Hola Guillermo.

    Es cierto que en la alta cocina, el énfasis en la perfección visual puede generar desperdicio, pero en Scoolinary estamos convencidos de que la excelencia no debe estar reñida con la sostenibilidad. Por eso, promovemos prácticas responsables en nuestros cursos, incluyendo enfoques como el cero waste,donde enseñamos a utilizar cada ingrediente al máximo. Creemos que la creatividad culinaria no solo debe brillar en el plato, sino también en nuestra habilidad para respetar los recursos que utilizamos, transformando lo que antes era considerado desperdicio en nuevas y deliciosas oportunidades

    Saludos.

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