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Plasticos para cubrir la masa del Croissant?
Alguien sabe las caracteristicas de los plasticos que Antonio Bachour utiliza para cubrir las masas de Croissant al meterlas al frio?
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3 Replies
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Hola Gonzalo.
El papel que usa el chef se llama “papel guitarra”.
Te dejo un enlace donde puedes ver el detalle.
https://www.amazon.com/-/es/Scrapcooking-9422-Juego-guitarra-multicolor/dp/B005DMCG5W
Espero que esta información sea de ayuda.
Saludos.
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Mil gracias!! He encontrado el mismo en Amazon USA
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Genial Gonzalo, me alegra saber eso.
Ya sabes que si tienes alguna otra consulta me quedo atenta y con gusto te ayudo a resolverla.
Saludos.
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