ph

[Sussan ScoolinaryTeam]

Hola Anna.

Bienvenida a la comunidad de Scoolinary, gracias por tu pregunta.

Te contamos que el pH recomendable para una kombucha es de 3.0 a 3.5.

Este rango asegura que la kombucha sea segura para el consumo, ya que un pH bajo inhibe el crecimiento de bacterias patógenas. Además, un pH en este rango es ideal para lograr el equilibrio entre el sabor ácido característico de la kombucha y la efectividad del proceso de fermentación.

Durante el proceso de fermentación, es importante medir el pH regularmente para asegurarse de que se mantiene dentro de este rango.

Esperamos que está información sea de ayuda.

Saludos.

[Sol Damiani]

¡Hola Anna!👋

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