No coincide la receta

[Sussan ScoolinaryTeam]

Hola Nelly.

Bienvenida a la comunidad de Scoolinary, gracias por tu pregunta.

Cuando una receta indica yemas “rebajadas con nata a un 25%”, significa que debes mezclar las yemas con nata líquida (crema de leche) hasta que el total de la mezcla contenga un 25% de nata.

1. Define el peso de las yemas: Digamos que tienes 100 g de yemas.

2. Calcula el 25% de ese peso: El 25% de 100 g es 25 g.

3. Agrega la nata: Añade 25 g de nata a los 100 g de yemas. La mezcla final tendrá un 25% de nata y un 75% de yemas.

Este método garantiza que la mezcla de yemas quede suavizada o “rebajada” con nata a la proporción especificada en la receta.

Podrías por favor indicarme a cuál receta te refieres ,así puedo revisar el material e indicarte en qué momento se añaden las yemas a la preparación.

Me quedo atenta a tu respuesta.

Saludos.

[Sol Damiani]

¡Hola Nelly!👋

¡Te damos la bienvenida a la Comunidad Scoolinary! 😊Mi nombre es Sol y soy la Responsable de Comunidad. Únete a nuestro increíble grupo de amantes de la gastronomía y comparte tu pasión por cocinar.

Espero que la respuesta de Sussan te haya ayudado. Por favor, cuéntanos si fue así.

Esta es una comunidad que valora mucho tu participación: por eso creamos “Masters Game“

• Gana Scoolipoints compartiendo una foto de tus propios platos en nuestra sección Comunidad > Feed de Cocina. Si es realmente genial, puedes obtener una #ScooliStar: ¡ganarás 100 Scoolipoints y te mencionaremos en nuestras redes sociales! 🤩

• 🏆 ¡Gana nuestros Challenges (Retos) y obtén 250 Scoolipoints!

• Ahorita tenemos nuestra Scoolithon 3.0: la maratón de Retos de Scoolinary está que arde. ¿El premio? 500 scoolipoints. ¡No te lo pierdas! Entérate de todo aquí.

• Aquí verás todo lo que necesitas saber sobre cómo ganar Scoolipoints.

Construyamos juntos una comunidad de amantes de la Gastronomía.

¡Esperamos que te diviertas aprendiendo con Scoolinary!