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Material complementario
En los cursos básicos de Ignacio Barrios suele haber un doc de Recetario y otro de Material compelentario. En este curso él lo cita en los vídeos (que incluiría denominación de los puntos de cocción en diferentes culturas, temperaturas a corazón….) pero no aparece dicho documento.
¿Lo pueden facilitar?
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1 Reply
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Level:
Scoolinary Team
Hola Manuel.
¡Bienvenido a la comunidad de Scoolinary! Gracias por tu pregunta.
Veo que estás siguiendo dos curso del chef Ignacio Barrios: Cocina Básica en Casa – Técnicas de corte y Cocina Básica en Casa- técnicas de corte y cocción.
Podrías por favor indicarme a cuál curso, lección o capítulo te refieres dónde el chef menciona que “incluiría denominación de los puntos de cocción en diferentes culturas y temperaturas a corazón”.
Así puedo revisar el material y enviar tu observación al equipo de contenidos para su revisión.
Me quedo atenta a tu respuesta.
Saludos.
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