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Leche de Tigre
Hola quería saber ¿cuanto tiempo se puede guardar la leche de tigre en la heladera.? Muchas gracias
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Scoolinary Team
Hola Julieta.
La leche de tigre, al ser una preparación que incluye ingredientes frescos como pescado, jugo de limón y otros elementos perecederos, debe consumirse lo más pronto posible para garantizar su frescura y seguridad.
La leche de tigre contiene trozos de pescado o mariscos, es aún más sensible. En ese caso, el consumo inmediato es lo más seguro.
En cocina peruana no solemos guardar la leche de tigre está se debe de consumir siempre fresca preparada al momento ya que contiene cebolla y está se llegaría a oxidar adquiriendo un sabor amargo si se congela o se mantiene en refrigeración.
Espero que esta información sea de ayuda.
Saludos.
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