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Ingredientes de pizza napolitana
Hice curso de la pizza napolitana casera de Luigi y tengo dudas sobre la sal que utiliza ¿Es sal fina o gruesa?
Saludos,
Belén Carvalho
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9 Replies
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Hola Bele 😍 ¡Qué gusto saber que estás dando tus pasos de la mano de Luigi!
¿ @sussan_scoolinaryteam qué dices? ¿Es sal fina, no?
Abrazo para ambas
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Hola Belén
De preferencia sal fina , así será más fácil que se integre a la masa.
Saludos.
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Muchas gracias. Es que la hice hoy, ha salido, pero no me estiraba mucho a la hora de darle la forma, no sé si la sal ha tenido que ver o si será por otra causa
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Hola Belén
Si tu masa, tiene dificultad para estirar podría ser que la trabajaste mucho y el gluten se desarrolló demasiado o le diste muy poco reposo.
Saludos.
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Muchas gracias!
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Hola, tengo una duda, no sé qué tipo de harina usa para la masa de pizza. Muchas gracias☺
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Yo he utilizado harina de fuerza
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- Recetas de pizzas diferentes: calabaza y panceta – Scoolinary
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- Pizza Napolitana: todo lo que necesitas saber
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Recetas de pizzas diferentes: calabaza y panceta - Scoolinary
Es uno de los platos favoritos en el mundo. Por eso hoy te enseñamos a hacer pizzas diferentes con una receta de pizza de calabaza y panceta. Te encantará.
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