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Higado buche etc
Como se cocina el higado,buche,cuero,tripa, panza etc?
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Hola, Armando
Te dejo algunos enlaces de cursos que te pueden interesar.
https://www.scoolinary.com/es/courses/cocina-proximidad-temporada
En el capítulo 8 encuentras preparaciones con hígado.
https://www.scoolinary.com/es/courses/cocina-italiana-estilo-trippa
El capítulo 3 de esta curso te puede interesar.
https://www.scoolinary.com/es/courses/pinchos-y-tapas-espanolas
En el capítulo 11 de este curso encontraras algunas recetas interesantes.
Saludos.
scoolinary.com
Curso Online con Fina Puigdevall: su cocina y su filosofía
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