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Harina de almendra
Estoy viendo la receta del bombón de corte de maracuyá. En un momento de la receta, el repostero vierte sobre la almendra el almíbar que ha preparado. Ni en en recetario ni en el vídeo se indica la cantidad de almendra necesaria para hacer la receta. ¿Pueden indicarme, por favor, la cantidad necesaria de almendra para realizar el mazapán y posteriormente los bombones? Gracias
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3 Replies
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Hola @jose-mari-lacruz
Bienvenido a la comunidad de Scoolinary, gracias por tu pregunta.
Revisé el recetario y la información está especificada en el recetario. Es 215 gramos de almendras peladas sin tostar.
Saludos.
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¡Hola Jose!👋
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Hola @jose-mari-lacruz
Me informaron por interno que ya pudiste encontrar la receta, me quedo atenta por si tienes alguna otra consulta y con gusto te ayudo a resolverla.
Saludos.
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