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galletas glaseadas
como se puede reemplazar el glaseado dado que en este momento estamos tratando de bajar los niveles de consumo de azucar
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3 Replies
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Hola Laura
Si estás tratando de bajar los niveles de consumo de azúcar y quieres reemplazar el glaseado en una galleta o postre, aquí tienes algunas alternativas saludables:
1. Glaseado de yogur: Mezcla yogur griego con un poco de vainilla y edulcorante natural como stevia o eritritol. Esto añade un toque cremoso sin el exceso de azúcar.
2. Glaseado de queso crema: Utiliza queso crema light o queso crema bajo en grasa y mézclalo con edulcorantes naturales y un poco de esencia de vainilla o jugo de limón.
3. Purés de frutas: Puedes utilizar puré de frutas como plátano, manzana o pera. Estas frutas tienen su propio dulzor natural y pueden usarse como una capa fina sobre las galletas.
4. Chocolate amargo derretido: Si te gusta el chocolate, puedes derretir chocolate con un alto contenido de cacao (70% o más) y utilizarlo como glaseado. Si necesitas un poco más de dulzura, añade un poco de edulcorante natural.
5. Compota de frutas: Cocina frutas como manzanas, fresas o arándanos hasta que se deshagan y usa esta mezcla como cobertura. Puedes endulzar ligeramente con stevia o eritritol.
6.Mantequilla de frutos secos: Untar mantequilla de almendra, cacahuate o nuez sobre las galletas puede ser una opción deliciosa y saludable. Asegúrate de elegir una versión sin azúcar añadida.
7. Miel o jarabe de agave: Si bien tienen azúcar, son alternativas naturales que pueden usarse en cantidades moderadas para un toque dulce.
Estas opciones no solo reducen el consumo de azúcar, sino que también añaden nutrientes adicionales y diferentes sabores a tus galletas o postres.
Saludos.
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¡Hola Chef Laura!👋
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Muy Bienvenida☺, quedo a la orden.
Abrazos
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