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ficha tecnica marca
buenas! en el curso de arroces y paellas muestra como hacer la marca de mollejas pero no puedo encontrar la marca tradicional que en el recetario dice que esta en la ficha tecnica.
Si me pueden decir en que lugar del curso esta se los agradeceria
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2 Replies
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Hola Gastón.
Podrías indicarme por favor a cuál curso te refieres en la plataforma tenemos cursos similares de paellas entre ellos,Paellas y arroces mediterráneo, Arroces y paellas al fuego de leña y paellas y arroces gourmet.
Me quedo atenta a tu respuesta para poder ayudarte con tu consulta.
También te dejo el blog de Scoolinary donde puedes obtener más información sobre las técnicas para preparar una paella.
https://blog.scoolinary.com/socarrat-nacarar-las-mejores-tecnicas-para-hacer-paellas-y-arroces
blog.scoolinary.com
Conoce las mejores técnicas para hacer paellas - Scoolinary
Existen diferentes técnicas para hacer paellas y de arroces en paella que es preciso conocer para alcanzar la excelencia en su preparación. ¡Descúbrelas!
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¡Hola Chef Gastón!👋
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