EN EL CURSO DE ESCAVECHE

[Sussan Estela Olaya]

Hola Claudia.

La codorniz en escabeche tradicionalmente se sirve fría o a temperatura ambiente. Esto permite que los sabores del escabeche se desarrollen completamente y se aprecien mejor. Sin embargo, también puedes servirla tibia si prefieres, emulsionando el líquido del escabeche antes de calentar ligeramente la codorniz y las verduras. Evita calentarla demasiado para no perder la esencia fresca y equilibrada del escabeche.

Espero que esta información sea útil.

Saludos.

[Claudia Valentina Ortiz Correa]

Hola muchísimas gracias por tu respuesta!!! Seguiré los consejos al pie de la letra. Graciasss

[Sussan Estela Olaya]

Genial Claudia, ya sabes que si tienes alguna otra consulta me quedo atenta y con gusto te ayudo a resolverla.

Saludos.

[Sol Damiani]

¡Hola Clau!👋

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