Curso de arroces y Paellas del Mediterraneo

[Sussan Estela Olaya]

Hola José Luis

La paella se cocina entre 180°C a 200°C los últimos 12 minutos.

Yo diría que dejes los dos tiros cerrados, lo que se necesita es que esos 12 minutos últimos minutos la paella termine de cocinar y también genere una ligera costra.

Saludos.

[Jose Luis Morales Rodríguez]

Muchas gracias por la explicación

[Sol Damiani]

Hola @joseluismoralesrodriguez1gmail-com 👋

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• Conoce las mejores técnicas para hacer paellas – Scoolinary
• Condimentos para la paella, ¿cuáles son los más importantes? (scoolinary.com)

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Conoce las mejores técnicas para hacer paellas - Scoolinary

Existen diferentes técnicas para hacer paellas y de arroces en paella que es preciso conocer para alcanzar la excelencia en su preparación. ¡Descúbrelas!