cocktail: Red Pepper Old Fashioned

[Sussan ScoolinaryTeam]

Hola Andrea

Te contamos que el bitter de tabaco de pipa es un tipo de amargo artesanal utilizado en la mixología para agregar complejidad y notas aromáticas a cócteles. Se elabora infusionando tabaco de pipa en alcohol junto con otros ingredientes aromáticos, como especias, hierbas y cítricos, para crear un extracto concentrado. El resultado es un bitter que aporta un perfil ahumado, terroso y a menudo ligeramente dulce, con las características del tabaco de pipa, que se puede usar en pequeñas cantidades para realzar ciertos sabores en las bebidas.

¿Es mejor comprarlo o hacerlo en casa?

Comprar bitter de tabaco de pipa:

– Ventajas:

– Calidad y consistencia:Los bitters comerciales suelen tener una consistencia de sabor y calidad, ya que son elaborados por expertos con procesos estandarizados.

– Seguridad: Los productos comerciales están diseñados para ser seguros, asegurando que la concentración de los ingredientes, incluido el tabaco, sea adecuada y no tóxica.

– Conveniencia:No requiere tiempo ni esfuerzo, y puedes confiar en que el sabor es el que esperas.

– Desventajas:

– Costo: Los bitters artesanales pueden ser caros, especialmente si se trata de una marca reconocida.

– Disponibilidad:Puede no ser fácil de encontrar en todas las regiones.

Hacerlo en casa:

– Ventajas:

– Personalización: Puedes ajustar la receta para obtener el sabor exacto que prefieras, experimentando con diferentes tipos de tabaco y otros ingredientes.

– Satisfacción personal:Hacer tus propios bitters puede ser un proceso creativo y gratificante.

– Desventajas:

– Riesgos de seguridad:El tabaco contiene nicotina, que puede ser tóxica en concentraciones altas. Si no estás familiarizado con la dosificación y el proceso, podrías terminar con un producto inseguro.

– Inconsistencia: Lograr un sabor balanceado puede ser difícil y puede requerir varios intentos.

– Tiempo y esfuerzo:Requiere tiempo para encontrar los ingredientes, realizar las infusiones, y ajustar la receta.

Conclusión:

Si eres un entusiasta de la mixología y tienes experiencia con la preparación de bitters o infusiones, hacer tu propio bitter de tabaco de pipa podría ser un proyecto interesante y personalizado. Sin embargo, si prefieres evitar los riesgos y obtener un producto seguro y consistente, es recomendable comprar un bitter de tabaco de pipa de una marca reconocida. Asegúrate siempre de que el bitter que uses esté diseñado para consumo seguro, ya que la nicotina es un compuesto tóxico si se consume en cantidades incorrectas.

Las cantidades de este ingrediente las puedes encontrar en la receta que está dentro del curso.

Si tienes alguna otra consulta referente a los cursos puedes hacer y con gusto te ayudamos a resolverla.

Saludos.,

[Sol Damiani]

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