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cocina al vacio
buenos días , me pudieran indicar a cuanto vacío es la compactación de esta receta.
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4 Replies
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Yo no se que receta es pero normalmente cuando en el hotel cocinabamos al vacío siempre era 100% para que no flotara
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Gracias Juana, por tu aporte.🫶🏻
Saludos
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Hola @juan-silva
Podrías indicarme por favor a cuál receta te refieres, así puedo revisar y ayudarte con una respuesta.
Saludos.
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