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Auxilio parmesano con moho
Hola buenas a todos, alguien podría resolverme esta duda compre un parmesano para una receta lo termine de usar y lo guarde en la nevera pero se lleno de hongos me percaté ahora que estaba preparando mis ingredientes para otra receta.
La pregunta en cuestión es ya se arruino o solo es cortar un poco donde esta el Hongo?
Gracias
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4 Replies
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Hola Eduardo.
Bienvenido a la comunidad de Scoolinary, gracias por tu pregunta.
Te contamos que el queso parmesano tiene una baja humedad y alta acidez, lo que lo hace menos propenso al crecimiento de moho en su interior. Si encuentras moho en la superficie del parmesano, generalmente es seguro cortar al menos 2.5 cm (aproximadamente una pulgada) alrededor y debajo de la parte afectada. Asegúrate de utilizar un cuchillo limpio y de no tocar la parte contaminada con el cuchillo que utilizarás para cortar el resto del queso.
Sin embargo, si el moho ha penetrado profundamente en el queso o si hay un olor inusual, es mejor no arriesgarse y desechar el queso para evitar cualquier riesgo de intoxicación.
Esperamos que está información sea de ayuda.
Saludos.
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Muchas gracias, si me vuelven a ver por aquí significa que no me intoxique jejeje
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Esperamos seguir viéndote por aquí por mucho más tiempo 😅.
Cuídate mucho y si tienes alguna otra consulta me quedo atenta para poder ayudarte.
Saludos.
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Esperamos volver a verte por aquí o por nuestra sección de Actividad, Eduardo. Comparte fotos de tus preparaciones así no nos quedamos con la duda😅
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