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Tortilla Española

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  1. Capítulo 1 – Presentación
    Presentación del curso
  2. ¿Qué aprenderás?
  3. ¿Qué necesitas para empezar?
  4. Conoce a tu profesora
  5. Podcast con Clara Villalón
  6. Recetario
  7. Comparte con la Comunidad
  8. Capítulo 2 – Tortilla española de patata
    Presentación de ingredientes de la tortilla española
  9. Elaboración base de la tortilla española
  10. Acabado y presentación de la tortilla española
  11. TEST: Tortilla española de patata
    1 Cuestionario
  12. Capítulo 3 – Tortilla de patatas de atún con mahonesa
    Presentación de ingredientes de la tortilla de patatas con atún
  13. Elaboración de la tortilla de patatas rellena de atún
  14. Elaboración de la capa fina de tortilla
  15. Acabado y presentación de la tortilla de patatas con atún
  16. TEST: Tortilla con atún
    1 Cuestionario
  17. Capítulo 4 – Tortilla de patatas de Betanzos
    Presentación de ingredientes de la tortilla de Betanzos
  18. Elaboración y acabado de la tortilla de Betanzos
  19. TEST: Tortilla de Betanzos
    1 Cuestionario
  20. Capítulo 5 – Tortilla de verduras al horno
    Presentación de ingredientes de la tortilla de verduras
  21. Elaboración de la tortilla de verduras
  22. Acabado y presentación de la tortilla de verduras
  23. TEST: Tortilla de verduras al horno
    1 Cuestionario
  24. Capítulo 6 – Tortilla guisada en salsa ¡Un plato para comer con cuchara!
    Presentación de ingredientes de la tortilla guisada
  25. Elaboración de la tortilla guisada
  26. Elaboración de la salsa y acabado de la tortilla guisada en salsa
  27. TEST: Tortilla guisada
    1 Cuestionario
  28. Capítulo 7 – Mítica tortilla vaga de Sacha
    Presentación de ingredientes de la tortilla de Sacha
  29. Elaboración de la tortilla vaga
  30. Acabado y presentación de la tortilla de Sacha
  31. TEST: Tortilla vaga
    1 Cuestionario
  32. Capítulo 8 – Tortilla exprés: Coulant rellena de queso
    Presentación de ingredientes de la tortilla exprés
  33. Acabado y presentación de la tortilla exprés
  34. TEST: Tortilla exprés
    1 Cuestionario
  35. Capítulo 9 – Rollo de espinacas relleno de pollo al curry
    Presentación de ingredientes del rollo de espinacas
  36. Elaboración de la tortilla verde y el relleno de pollo
  37. Acabado y presentación de la tortilla de pollo al curry
  38. TEST: Rollo de espinacas
    1 Cuestionario
  39. Antes de terminar
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TEST: Tortilla de patatas de Betanzos

Cuestionario 1 de 8

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