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Isabel Escriva Mancebo posted an update
a year ago (edited)
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Scoolinar
#RetoSaboresLocales
El arnadí es un dulce con mucha historia en la gastronomía Valenciana. Se trata de un postre que utiliza ingredientes y productos de la Comunitat Valenciana muy presentes en la repostería de origen árabe.
El arnadí tradicional está hecho a base de calabaza y azúcar, aunque muchas variantes de la receta incorporan boniato.
Calabaza y boniato son hortalizas con mucho arraigo en nuestra cocina más tradicional y que relacionamos con sabores de otoño. Se les suman los frutos secos y perfumes como el de la ralladura de limón o la aromática canela.
És temps de collita; uns fan carabassat, arrop i talladetes o arnadí, i altres…
Es tiempo de cosecha; unos hacen calabazate,arrop y talladetes o arnadí, y otros…
Emily Chac, ivana saiz and 9 others6 Comments-
Level:
Scoolinar
Y además es bonito!
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Level:
Scoolinar
Gracias
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Level:
Scoolinar
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Sous Chef
Que bonito Isabel. No conocia este plato. Debe estar riquísimo
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Level:
Scoolinary Team
Bellísimo, @escrivamanceboisabelgmail-com No conocía este plato. El versito del final le aporta mística y una sonoridad hermosa. Gracias por compartir y presentar este platazo
Reto Cumplido. 1 -
Level:
Scoolinar
Muy buena pinta Isabel. Tiene que estar riquísimo. No lo conocía. Gracias por compartirlo
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