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Estefania Lozano Ragel posted an update
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Scoolinar
Para el almuerzo de hoy he hecho salsa de tomate italiano, he utlizado el tomate passata, me ha sorprendido mucho el sabor, una ensalada capresse con aceite de albahaca.
Mercedes Minaya Palacios, Mercedes Delgado de Miguel and Lana Mihajlović6 Comments-
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Scoolinar
Sounds absolutely divine! 🍅🇮🇹 Nothing beats simple ingredients full of flavor — a good passata can be such a pleasant surprise. And with a caprese and that fragrant basil oil… pure summer on a plate! 👌✨
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Scoolinary Team
🍅✨ ¡Qué belleza estos platos! El rojo profundo de la passata, el blanco suave de la mozzarella, el verde fresco de la albahaca… parecen pintados. Hay algo en esa combinación que no solo alimenta, también alegra.
Los colores en la cocina no son solo estética, ¿no? También cuentan una historia, guían el apetito, y nos hablan de lo que vamos a sentir.
Y cuando se usan con intención —como en tu caprese o en esa salsa vibrante— todo cobra vida.
Dicen que un buen plato tiene al menos tres colores. ¿Con cuáles te gusta jugar a vos? ¿Hay alguna combinación que te inspire últimamente?
Gracias por este festín visual (¡y seguro también gustativo!) 💛-
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Scoolinar
@soldamiani me gusta jugar con el rojo y el verde. Si ultimamente me inspiran muchos los colores
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Scoolinary Team
@estefania-lozanoarl-electronic-com Amo esa combinación. 😍
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Scoolinary Team
¡Qué buena pinta ese almuerzo! Esa capresse quedó súper fresca,🍃. Y la salsa… ¡wow! Se ve espesa y con ese color rojo que grita “hecha con cariño”.🥰
El tomate passata es una joyita, ¿verdad? Tiene ese punto de dulzor natural que no necesita mucho más para brillar. ¿Le agregaste algo especial a la salsa o la dejaste simple para que el tomate se lleve todo el protagonismo?
Cuéntanos,¿Tienes planes de usar la salsa en alguna otra receta esta semana o fue un experimento del momento?.Gracias por compartirlo con la comunidad.🙌🏻
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Scoolinar
@sussan_scoolinaryteam Le agregue albahaca, y ha sido un exito para esta semana tengo que volver a hacer porque nos la hemos comido hoy.He hecho spaguettis y mi marido a parte de la salsa de tomate le ha puesto un poco de aceite de albahaca de la ensalada.
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