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Maloles Muñoz posted an update
6 days ago (edited)
Level:
Sous Chef
Primavera en Verde y Rosa
#PlatingChallenge
Perfil : Amateur
Florecieron las clavelinas inundando de color el jardĂn, donde los sueños tan esperados van tomando forma. Donde la primavera llega abrazando el alma 🌸
Un ceviche de Bacalao y manzana marinado en aove y lima.
Bacalao, manzana verde, lima, aove , sal, aceite de perejil y flores de clavelina que se alza como protagonista de este entrante tan fresco y primaveral.
Hace tiempo que querĂa hacer este plato. La idea es de la chef Martina, aunque he cambiado el pescado y la flores. Ellas marcaron el ritmo y me dejĂ© llevar por su belleza…
Valentina Gurau, tiguila_edgar and 6 others15 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡QuĂ© linda forma de traer la primavera al plato! Ese toque de flores de clavelina no solo le da color, sino que parece que le pusiste un jardĂn encima al ceviche. Me pareciĂł muy curiosa la combinaciĂłn de bacalao con manzana, ÂżquĂ© tipo de manzana usaste?.
Además, ese aceite de perejil le da un efecto visual súper alegre, parece como si hubieras pintado el plato con gotitas verdes.
Maloles, gracias por mostrarnos está hermosa creaciĂłn y unirte al reto.🫶🏻2-
Level:
Sous Chef
@undefined Use la manzana Granny . La verdad es que el contraste es curioso. Muy fresco en boca. Para quien guste de los ceviches , desde luego este con tan poquitos ingredientes es toda una novedad.
Gracias Sussan ❤️-
Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com
¡Granny Smith, claro! Con ese punto ácido y crujiente seguro que hace un contraste espectacular con el bacalao. Me encanta cĂłmo lograste algo tan fresco y original con tan pocos ingredientes , eso demuestra que no hace falta complicarse para sorprender. ¡Y quĂ© bonito que lo compartas con tanta sencillez y generosidad! Estoy segura de que más de uno se va a animar a probarlo gracias a ti.Una vez más gracias por compartirlo y unirte al reto.🚀❤️🚀
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Level:
Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Si , serĂa estupendo que alguien se anime a hacerlo ☺️❤️
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Level:
Scoolinar
Una preciosidad, un plato con mucha luz y un sabor de contrates
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Level:
Sous Chef
@undefined Muchas gracias Mercedes 🥰😘
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Level:
Sous Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Me alegro que te guste. Llevaba tiempo queriendo hacerlo
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Level:
Scoolinar
Absolutely poetic—and what a beautiful tribute to the season! 🌸✨ Spring not only delights the senses with its colors and flavors, but tells a story. The pairing of cod and apple sounds refreshingly elegant, and those carnation petals… pure artistry. A dish that blooms just like the garden it was inspired by. Bravo! 🌿🕊️
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Level:
Sous Chef
@lanamihajlovic Muchas gracias Lana . Es un plato sencillo y sin pretensiones pero tiene ese algo que lo hace especial ❤️
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Level:
Scoolinary Team
¡Este plato florece como poema servido en plato frĂo! 💚🌸 ¡Imagino el perfume de esos ingredientes inundando todo! Gracias por sumarte al #PlatingChallenge con esta Primavera en Verde y Rosa que no solo celebra el sabor, sino tambiĂ©n el momento exacto en que la estaciĂłn toca el alma. El ceviche con bacalao y manzana ya es frescura pura, pero esas clavelinas… ¡ellas bailan! ÂżCĂłmo trabajaste el equilibrio entre la acidez de la lima y el dulzor crujiente de la manzana? SĂşbelo a redes y no olvides arrobarnos: @scoolinary_es & @davidjrickett — que la primavera tambiĂ©n florezca en los timelines 🌿✨
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Level:
Sous Chef
@soldamiani Gracias Sol! Se complementan perfectamente. Un ceviche diferente pero novedoso para mĂ. La prĂłxima vez creo que le rallarĂ© un poquito de lima, Ăł mejor naranja. Lo probarĂ© la prĂłxima vez ahora que sĂ© que me gusta😉
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com 🙌 Estoy segura que le quedará ESPECTACULAR
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Scoolinar
La frescura de este plato traspasa la pantalla. Casi se pueden oler la lima y la manzana. Es precioso, con un colorido tan atractivo 🥰🥰
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Level:
Sous Chef
@beatriztorijagmail-com Muchas gracias Beatriz. La verdad es que ademas de sencillo y bonito esta muy bueno😉
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Scoolinar
@loles-mhotmail-com sencillo, si, pero… ojo, que al ceviche hay que saber darle su punto 😉 Me apunto la manzana como ingrediente, sĂ que tiene que estar muy rico
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