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Diana Vinces posted an update
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Stagier
Hoy he preparado un limón pye.
Sin molde y sin batidora.
Me ayude en una cazuela de barro para darle la forma a la tartaleta. para el relleno y el merengue suizo utilice una Cecotec que tenÃa mano y muchacha fe. Ya que esto de la cecotec o termomix me dan respeto cuando se trata de preparar una mouse o en este caso merengue.
El resultado me gusto, para mi gusto un pelin más de cuerpo en el merengue pero una maravilla y me salvo el dÃa.
Valentina Gurau, Diana Vinces and 7 others8 Comments-
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Scoolinary Team
¡Wow, Diana! Qué pro eres al lanzarte a hacer un limón pye sin molde ni batidora.
Eso merece aplausos, 👏🏻👏🏻👏🏻porque no cualquiera se anima a resolver con lo que tiene a mano y aún asà sacarlo adelante con tan bonito resultado. Esa cazuela de barro como molde improvisado ¡es un toque genial! Tiene pinta de haberle dado un saborcito especial también, ¿verdad?
Y lo del merengue suizo con la Cecotec… ¡una jugada arriesgada pero bien jugada! Ese doradito del merengue quedó brutal. 😍¿Lo hiciste al horno o usaste soplete? Me dejó con la duda.
Gracias por compartir tu increÃble tarta de limón.🙌🏻-
Level:
Stagier
@suuchas gracias!🤗 en realidad el plato de barro le dio un toque súper rústico, pero no aporto mucho sabor.🤓 creo que se ve gracioso.
Con respecto al dorado, lo hice en el horno en formato grill por unos 3 o 4 minutos.
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Level:
Scoolinary Team
@dianavincescgmail-com
¡Gracias por contarnos, Diana! Ese toque rústico del plato de barro le da mucha personalidad al postre, y aunque no haya sumado sabor, sà sumó encanto visual. Y ese dorado al grill en tan poco tiempo… ¡te quedó perfecto! Qué gusto da ver cómo le sacás partido a todo con tanta creatividad.❤️
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Stagier
@sussan_scoolinaryteam gracias!😘
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué maravilla de limón pye improvisado! 🍋✨ Usar una cazuela de barro como molde no solo es ingenioso, ¡es digno de aplauso! Y que te animaras con el merengue suizo en la Cecotec… eso es tener valentÃa de chef y fe bien puesta 🙌¿Crees que si repitieras el merengue le darÃas más temperatura o batido más prolongado para ese cuerpo extra que buscás?
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Stagier
@soldamiani Gracias Sol! En realidad puse el merengue a 50°C por lo que quizas seria darle un poco más de tiempo sin temperatura y permitir que esta enfrie un poco más.
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Level:
Scoolinary Team
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Level:
Scoolinar
I love how resourceful you were with this lemon pie — no mold, no mixer, just pure creativity! 🍋👏
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