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Mercedes Minaya Palacios posted an update
3 weeks ago (edited)
Level:
Scoolinar
ENSALADA DE BURRATA Y FRUTAS
Ensalada saludable como las del curso de Juliana Lopez May
Los ingredientes son berros , rucula, mandarina, fresón.
Frutos secos tostados, avellanas, pistachos, semillas de calabaza, sésamo garrapiñado.
El toque garrapiñado a la burrata le da un toque muy gustoso y atractivo
La emulsión lleva vinagre de Modena, sal, aove.
Maloles Muñoz, Valentina Gurau and 4 others5 Comments-
Level:
Scoolinar
This salad looks refreshing and perfectly balanced! The combination of burrata, watercress, arugula, and the sweetness of mandarins and strawberries is delightful. Toasted nuts and caramelized sesame seeds add great crunch, while the Modena vinegar and olive oil bring everything together beautifully. Perfect for spring! 🌄
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Level:
Stagier
Una ensalada súper elegre y apetitosa!😋
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Level:
Scoolinary Team
La frescura de la rúcula y los berros con el dulzor de la mandarina y el fresón es un acierto total, y esos frutos secos aportan el toque crujiente perfecto.
Me Intriga saber cómo el sésamo garrapiñado se integra con la burrata, ¿le da un punto caramelizado interesante? . Gracias por compartirlo con nosotros. ♥️
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Level:
Sous Chef
Qué rica se ve esa ensalada y que vistosa tan bien emplatada. Me encantan las ensaladas con fruta 😍
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Level:
Scoolinary Team
¡Fiesta para mis ojos! ¡Esa ensalada vino vestida de gala! 🥗✨ Burrata + frutas + frutos secos garrapiñados = un festival de texturas y contrastes que Juliana aplaudirÃa de pie 👏
El toque garrapiñado con la burrata suena absolutamente irresistible. ¿Jugaste con temperaturas o todo fue en frÃo? Me intriga cómo integraste lo crocante sin perder frescura. ¡Compartila en redes y etiquetanos @scoolinary_es y a la chef @julianalopezmay! ¡Queremos que todos la vean! 😍
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