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Mercedes Minaya Palacios posted an update
3 weeks ago (edited)
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Scoolinar
POLLO RUSTIDO EN AIR FRYER.
Lo he puesto en programación rustido.
Un día con poco tiempo y muchas prisas.
En air fryer he puesto el pollo de corral en cuartos para que se hiciera antes, lo he macerado con soja , especias de pollo, tomillo, pimienta ahumada, sal, vino blanco y también mirin, es curioso pero le da un sabor espectacular .
La air fryer a 200 grados 25 minutos.
Le das la vuelta a la mitad de cocción y ya ves como queda.
Sale jugosisimo y tierno, mucho más que en el horno.
Ha sobrado bastante y con ello y otras cosas más, haré unas empanadillas.
He puesto una ensalada verde, con lechuga, berros, germinados de ajo puerro, emulsión de vinagre y aceite de oliva y sal.
La air fryer la uso bastante cuando tengo prisas, iré poniendo comiditas que he hecho otras veces
Beatriz Torija, Maloles Muñoz and 7 others17 Comments-
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Scoolinar
Sounds amazing! 🍗 Using the air fryer for quick and juicy roasted chicken is such a great idea. I love that you added mirin and smoked paprika, it must give it such a unique flavor! The salad is the perfect complement – everything seems so well balanced. 🙂 I’m definitely going to try this combo next time I’m in a rush but still want something delicious! 👌
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Scoolinar
@Lana Mihajlović verás que bueno queda
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Scoolinar
@lanamihajlovic ¡larga vida al #chickenfluencer ! 🙌🙌🙌
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Scoolinar
@Beatriz Torija In the end, we will have a chicken engraved instead of an epitaph 😂😂😂😂
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Scoolinar
@undefined 🍗🪦🤣🤣🤣
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Scoolinar
Pues buena idea y ese pollo tiene buenísima pinta. Seguro que está muy rico
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Scoolinar
@Mercedes Delgado de Miguel Muchas gracias amiga
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Stagier
Me encanta tu pollo! Tengo curiosidad si el mirin le dio un tokee dulce
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Scoolinar
@Diana Vinces , el toque de mirin es muy sutil, junto con el vino amontillado, pero se percibe perfectamente el sabor que deja en boca
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Scoolinary Team
¿Y estos FOTONES?
¡Qué grande la Mercedes que apurada y todo te saca unas fotos de lujo. 🏆¡Esto sí que es cocina con cabeza… y con aire caliente! 😄🔥 Ese pollo rustido express en air fryer suena a solución perfecta para días de locura: rápido, sabroso y jugosísimo. La combinación de mirin y vino blanco es de esas que sorprenden y enamoran—¡un toque umami que marca la diferencia!
¿Notaste si el macerado penetró mejor al cocinarlo en cuartos? A veces ese corte ayuda a concentrar los sabores aún más.
Y ya con empanadillas de sobra, esto es cocina 2×1 como debe ser. Esperamos esas próximas “comiditas” con ganas. Compártelas en Instagram y etiquétanos @scoolinary_es. ¡Viva la air fryer bien usada! 🍗✨🥗
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Scoolinar
@Sol Damiani tenía mucho sabor recogido en su interior, mi peque a mojado pan en la salsita tan rica, y eso que ayer se la cayó un diente, me ha dicho que estaba muy jugoso y blandito. La ensalada me ha dicho que también muy rica, era la primera vez que comía berros.
Mi marido ha quedado encantado, ha bajado a comer al olor del pollo jajaa
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Scoolinary Team
La mezcla de soja, mirin y vino blanco suena como un golpe maestro para darle un toque diferente al pollo. Se ve jugoso y con un dorado perfecto. ¿Sientes que la air fryer resalta más los sabores en comparación con el horno, o es más por la rapidez del cocinado?.
Gran idea aprovechar las sobras para empanadillas, eso es pensar como un verdadero cocinero práctico.🙌🏻
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Scoolinar
@Sussan Estela Olaya en el pollo la air fryer es una magnífica aliada, en cuanto a tiempo y a sabor,hago bastantes cosas cuando voy deprisa.
Pero el horno es fundamental en mi cocina, prácticamente lo uso casi a diario.
El pollo me gusta más en la air fryer, queda jugosisimo
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Scoolinary Team
@mercedesminayapalaciosgmail-com ¡Totalmente de acuerdo! La air fryer es imbatible para un pollo jugoso en poco tiempo, pero el horno sigue siendo el rey para muchas preparaciones. ¡Nada como tener ambos para sacarle el máximo provecho a la cocina! ❤️
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Sous Chef
Tiene una pinta increíble Mercedes. Y dices que está mejor que en el horno? Seguro que está riquísimo 😍
Yo no tengo air fryer. Ya no me caben mas cosas en la cocina y mira que es grande 😂
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Scoolinar
Bravo!!! Qué pintaza tiene ese pollo… y aunque tires de air fryer por la rapidez, me encanta que le des tu toque personal y distintivo de sabor con el macerado. Y la ensalada vedde le va como anillo al dedo.
Una pregunta, Mercedes, ¿le sacas partido a la airfryer? ¿ la recomiendas?1
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