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Mercedes Delgado de Miguel posted an update
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Scoolinar
Hoy dejamos las cookies a un lado.
En la foto salmón a la plancha sobre verduras salteadas y con salsa de queso por encima.
Las verduras salteadas son del Curso Menús Sorprendentes para Llevar de Miquel Antoja.
En mi caso he utilizado cebolla,calabacÃn y zanahoria. Me han encantado.
El salmón es hecho a la plancha con sal,un poco de ajo e hierbas provenzales.
Para la salsa he dorado un poco de ajo, a continuación le he puesto cebolla y cuando se ha pochado le puse un poco de vino blanco.
Posteriormente le añadà nata y queso crema, sal y un toque de pimienta negra.
Ksenia Vadaturskaia7 Comments-
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El salmón a la plancha siempre es un acierto, pero con esas verduras y la salsa de queso sube de nivel. 🚀
Me gusta cómo usaste cebolla, calabacÃn y zanahoria, porque le dan dulzor y textura al plato. Y esa salsa… entre el ajo, el vino blanco y el queso crema, seguro quedó de esas que hay que limpiar con pan.😍
Por curiosidad, ¿qué tipo de queso usaste para la salsa? Se ve cremosa y bien integrada.
Buen trabajo Mercedes, esto es de esos platos que parecen sencillos, pero tienen su truco para que todo quede en su punto.☺️
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@Sussan Estela Olaya muchas gracias Sussan. En cuanto al queso, utilicé un queso crema vegano, que aunque no es lo suyo, porque el plato no lo es, le tengo abierto desde hace unos dÃas y le utilicé para irle dando salida. Intenté reducir la salsa para espesarla, pero visto que no parecÃa espesar, opté por dejarla enfriar un poco, para wye cogiera cuerpo puesto que el queso en frÃo es más denso que uno normal.
Compré una tarrina grande de ese queso y no consigo terminarlo. Para tostadas y salsas va bien, pero lo probé a utilizar para un brownie cheescake vegano y empezó a burbujear y se lo chupó el brownie.
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Scoolinary Team
@mercedesdelgado1977gmail-com Buena decisión aprovechar el queso y buscar la mejor forma de espesar la salsa. Además, qué interesante lo del brownie, siempre es un reto adaptar ingredientes veganos. ¡Seguro encuentras más formas creativas de usarlo! Y nosotros encantados de poder ver tus nuevas creaciones.❤️
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Scoolinar
Qué rico salmón!! Por cierto, me encanta la foto de la foto 😅
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@Beatriz Torija muchas gracias Beatriz
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Scoolinar
That looks absolutely divine! 😍🔥 The perfectly grilled salmon, those flavorful sautéed veggies, and that creamy cheese sauce—pure comfort on a plate! Love the touch of Provencal herbs and white wine in the sauce. A true feast! 👏🍽️
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Scoolinar
@Lana Mihajlović muchas gracias Lana,estaba muy rico
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