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Mercedes Minaya Palacios posted an update
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Scoolinar
Aperitivos para comer con los dedos.
Los quesos que te gustan, con las frutas que te gustan.
Nosotros emplatamos para cada comensal.
Aperitivos, entrantes, primeros y segundos platos
Estefania Lozano Ragel, Orsolya Csernák and 6 others8 Comments-
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Scoolinar
Fantásticos
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Scoolinary Team
¡Elegante y tentador este festÃn de bocados! 🧀🍇 La combinación de quesos y frutas siempre es un acierto, pero aquà la presentación individual le da un toque extra de sofisticación. ¿Cómo decides el equilibrio entre dulzor y salinidad en cada bocado? Nunca se me ocurrió probar queso azul con naranja. Me has creado una duda que tendré que responder😅. ¡Comparte tu foto en redes y etiquétanos @scoolinary_es para que más foodies se inspiren! 🔥
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Scoolinar
@Sol Damiani asà lo haré
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Scoolinar
Qué cosa más rica. Fantástica idea de picoteo para cheeselovers🧀
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Scoolinary Team
Me intriga la combinación de quesos y frutas, especialmente el toque cÃtrico de la mandarina con el queso azul. ¿Probaste diferentes combinaciones antes de decidir estas?
Las pizarras negras realzan los colores y texturas, aunque quizá podrÃas jugar con alturas para dar más dinamismo al plato. Pero vamos, que ya dan ganas de agarrar uno (o varios) con los dedos. Gracias por mostrarnos tan bonito resultado. ☺️
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Level:
Scoolinar
@Sussan Estela Olaya hago muchas presentaciones con diferentes quesos, con frutas de temporada, según la estación, los quesos van muy bien con cualquier fruta, aunque sean quesos azules.estos quesos ya los tenÃa y fui probando.
Ya sabes el dicho” las uvas con queso saben a beso”
No sabes la de quesos que utilizo con frutas , orejones, higos secos o frescos si son de temporada etc etc
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Level:
Scoolinary Team
@mercedesminayapalaciosgmail-com ¡Eso suena como todo un festÃn de sabores! Se nota que tienes un gran manejo de las combinaciones y que disfrutas explorando con cada estación. Seguro que cada presentación cuenta una historia distinta con esos ingredientes tan bien elegidos.
Por cierto,me encantó el dicho sobre las uvas y el queso.☺️
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Sous Chef
Qué buenos aperitivos te has marcado Mercedes!!
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