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Diana Vinces posted an update
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Stagier
Esta foto la queria compartir hace un tiempo con vosotros.
Los primeros sushis que preparo yo solita y seguro que habrán muchos más.😍
Beatriz Torija, Diana Vinces and 10 others15 Comments-
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Sous Chef
Tienen una pinta maravillosa! Si son los primeros… ya verás cuando tengas mas experiencia !👏😍
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Stagier
@undefined gracias!
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Scoolinary Team
¡Qué buena pinta tienen esos rollos! 😍
Para ser los primeros, lograste que se mantuvieran bien armados y eso ya es un gran paso (porque a muchos se nos desarmaron en el primer intento, no lo voy a negar).
Además, veo que combinaste diferentes ingredientes, lo cual siempre es un reto porque el equilibrio de sabores y texturas es clave en el sushi. ¿Qué relleno fue el que más te sorprendió en sabor o en dificultad al trabajarlo?.
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Stagier
@undefined en realidad los rellenos fueron muy sencillos, no me complique mucho.
A mi siempre me ha gustado mucho el sushi con aguacate y pepino. Aunque el de salmon me gusto un montón.
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Scoolinary Team
@dianavincescgmail-com yo también soy makilover 😍. Y el Maki de salmón es uno de mis favoritos, ahora tengo un antojo increÃble de prepararlos. ♥️
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Scoolinar
Pues que maravilla, buen trabajo
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Level:
Scoolinar
Se ve muy bien… una pregunta: el color verde es colorante? o como hiciste que se hiciera de ese color?
Una de mis terapeutas (tengo mas de una, para mis loqueras), me recomendó el arroz que a continuación pongo. Lo compré yo y, ademas de ser una verdadera delicia, la calidad del grano, del almidón y como aglutina, es espectacular!
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Stagier
@jorge_sainzmxyahoo-com el color verde es aguacate. 💚 y también lleva wuakame. Pero eso se ve oscuro.
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Scoolinar
Pues si esos son los primeros, cuando tengas más práctica quedarán increÃbles. Muy buen trabajo. ¿Qué es lo que te supuso un mayor reto a la hora de prepararlos?
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Stagier
@undefined gracias!
Creo lo que mas me gusto fue verlos terminados y saber que el arroz lo prepare yo! Y por otro lado me encanto comérselos.😋😂
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Scoolinary Team
¡Qué gusto tenerte de vuelta por aquÃ, Diana! Gran trabajo con este hermoso sushi. 🍣 ¿Les conté que en otra vida fui sushiwoman? Jaja allà por el 2000. Poco recuerdo, he perdido la práctica. Pero lo que puedo ver es que o el alga es muy ancha o el arroz es poco (y relleno) porque no deberÃa “dar vueltas” el alga en un roll. ¿Me explico? @sussan_scoolinaryteam ¿Tú qué dices?
Me hace ilusión siempre que veo que hacen algo por primera vez y la pasión que le ponen 😻
¿Cuándo nos presentas Croquetas para el Challenge Di? 😉1-
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Stagier
@soldamiani No sabÃa que el alga no a de sar vueltas.😁
Tendré que darle una vuelta a la elaboración del sushi . Seguro hay algún curso para aprender!.
Y si, estoy dándole vuelta al curso de croquetas! En cuanto despeje la agenda de trabajo me pongo manos a la obra! 😘
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Scoolinary Team
@dianavincescgmail-com Estoy segura que cuando lo domines (vale para sushi y croquetas) no habrá quién te pare. Genia total la Diana, Abracito
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Scoolinary Team
@soldamiani sÃ, normalmente el nori deberÃa solo envolver el rollito de Maki solo de inicio a fin.
@dianavincescgmail-com Diana un súper curso que te recomiendo es el de Cocina Nikkei y en el capÃtulo 2 el chef Coco Tomita te enseña a preparar makis en un capo enseñando .https://www.scoolinary.com/es/courses/cocina-nikkei
Aquà te muestro mi resultado de la primera y segunda vez que hice makis siguiendo la receta y procedimiento del chef Coco Tomita con el curso de Scoolinary.
Hice los Makis Acevichados los primeros en noviembre del año pasado y el segundo intento fue en enero de este año y quedé realmente sorprendida porque quedaron buenÃsimos. Debo decir que entre la.primera vez y la segunda vez hay bastante diferencia en el resultado. La primera vez me costó un montón porque se me pegaba el arroz por todos lados 😅 pero ya después de reconciliarme con el arroz lo volvà a intentar y quedo mejor.☺️
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Scoolinary Team
@sussan_scoolinaryteam ¡Qué delicia Su!
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