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Mercedes Delgado de Miguel posted an update
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Scoolinar
Tarta de Manzana del Curso de Técnicas de PastelerÃa Francesa de Philippe Salomon .
Utilicé manzanas reineta y ambrosÃa.
No le puse el glaseado de brillo porque lo vi después y habÃa que hacerlo con antelación ( lo haré para otra ocasión)
Le puse un poco de miel de sulla diluida para darle un poco de brillo pero no se aprecia pues no le hice foto al momento y la manzana se la chupó.
Ljubica Jocic, Beatriz Torija and 9 others12 Comments-
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Scoolinary Team
Se ve deliciosa y con una presentación impecable. La combinación de reineta y ambrosÃa seguro le da un equilibrio perfecto de acidez y Gracias por compartir tu resultado del curso.
¡Gran trabajo!♥️
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Scoolinar
@Sussan Estela Olaya muchas gracias Sussan
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Sous Chef
Qué bonita!!! Tiene que estar deliciosa Mercedes. Las fotos preciosas. 😍👏
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Scoolinar
@Maloles Muñoz muchas gracias Maloles, sà que lo está. Me alegro de que te gusten mis fotos.
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Scoolinar
Que bonita , debe estar riquÃsima
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Scoolinar
@Mercedes Minaya Palacios muchas gracias Mercedes,sà que lo está
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Stagier
Te a quedado muy bonita la tarta! Me encanta co.k colocaste las manzanas.
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Scoolinar
@Diana Vinces muchas gracias Diana
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Scoolinar
Me encanta.! Tiene que estar deliciosa
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Scoolinar
@Beatriz Piedras muchas gracias Beatriz
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Level:
Scoolinary Team
¡Esa tarta tiene una pinta espectacular! 🍏✨ La combinación de manzanas reineta y ambrosÃa seguro que le dio un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Aunque el glaseado quedó pendiente, la idea de usar miel de sulla es un gran recurso, ¡seguro que aportó un toque sutil y aromático! ¿Cómo fue la textura de la manzana tras el horneado? Se ve impecable. 👏
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Scoolinar
Qu preciosidad!! Tiene que estar riquÃsima
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