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Sol Damiani posted an update
Level:
Scoolinary Team
🚀 ¡ATENCIÓN, CHEFS! 🚀
Estamos viendo que en muchas de las fotos que están subiendo aplican 3 -o más- técnicas culinarias distintas pero no incluyen el hashtag del Reto vigente! 😱 Si ya subiste tu plato pero olvidaste el hashtag, vuelve y agrégalo: #TécnicasChallenge. ¡No dejes que tu obra maestra pase desapercibida!
Si aún no subiste nada, ¿qué esperas? 📸 Emplata impecable, usa mÃnimo 3 técnicas y comparte tu foto. ¿Cuáles puedes usar? Tienes un mundo de opciones:
🔥 Braseado, glaseado, esferificación, fermentación, confitado, emulsionado, escabeche, reducción, flambé, papillote, tataki, tempura, gelatinización, ahumado, encurtido, aireado, soufflé, desglasado, clarificado… ¡y muchas más!
🏆 PREMIO para los DOS GANADORES:
🎤 Sesión exclusiva con Lorena Hidalgo – Pregunta TODO lo que quieras.
💰 250 Scoolipoints + Challenge Badge – ¡Suma puntos para renovar tu suscripción GRATIS!📆 Fecha lÃmite: 4 de marzo, 23:59 CET.
🔥 Tu plato ya es de nivel profesional, ¡hazlo brillar en el challenge! 🚀💥
Lana Mihajlović, Maloles Muñoz and 3 others2 Comments-
Level:
Scoolinar
I have already learned so many techniques with Scoolinary and now, I think I use this challenge to learn some more I haven’t tried yet… 🧐❤
2-
Level:
Scoolinary Team
@orsolya-csernak You always manage to grasp the essence OF IT ALL, darling! Your ability to learn and adapt is truly impressive. Which technique do you find the most versatile or useful?
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