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Carolina Alvarez SantÃn posted an update
Level:
Scoolinar
#tomatechallenge
Receta de Viola Buitoni.
Crema de tomate perfumada con naranja y jengibre.
Ultimamente voy muy acelerada, pluriempleo, casa, familia… ya sabéis, un no parar!!
Y entre tarea y tarea, a veces me olvido de disfrutar de las cosas que me gustan. Asà que he decidido sacar tiempo para participar en todos los retos que pueda.
A lo mejor no puedo pararme a hacer la receta más elaborada, pero la que haga, la haré con los cinco sentidos y con el corazón.
Os mando la foto de mi disfrute de hoy! (Por cierto, me ha sorprendido y encantado)
Daniela Duran, Beatriz Piedras and 7 others9 Comments-
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Scoolinar
That struggle is so real. I always have to remind myself to take time for things that bring me joy!
That flavor profile sounds amazing.
2-
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Scoolinar
@Michelle Tarby gracias!!
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Level:
Sous Chef
Esa es la actitud! Hay que buscar ese tiempo para disfrutar de lo que nos hace felices por muy complicada que se nos presente la vida.
Me encanta como te ha quedado la crema y doy fé de que es especial. Preciosa foto también😍
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Level:
Scoolinar
@Maloles Muñoz Muchas gracias!
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué maravilla de presentación! La combinación de tomate, naranja y jengibre suena vibrante y llena de sabor.
Se nota que, aunque vayas a mil, cuando cocinas lo haces con verdadera pasión y atención al detalle. ¿Cómo dirÃas que el jengibre influye en el equilibrio de sabores? Me da curiosidad si aporta solo un toque cálido o si se vuelve protagonista en cada cucharada. ¡Una propuesta muy inspiradora!
Gracias por unirte al reto, tu platillo se ve increÃble.❤️
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Level:
Scoolinar
Gracias!
La verdad es que fuà un poco conservadora en el uso del jengibre. Me gusta, pero lo uso con cuidado porque puede ser un sabor muy invasivo. Asà que le dió un aroma muy sutil, que junto con el citrico de la naranja y el dulce de la zanahoria, hicieron de esta crema algo, no sé como describirlo… ¿elegante? Lo que sà se es que estaba buenÃsima.
Hay que ver cuánto se aprende aquÃ! -
Level:
Scoolinary Team
Cuando la vida va a fuego alto, saber bajar la llama para saborear lo que nos apasiona es un ARTE 🔥✨. Me encanta que te hayas dado ese momento para ti y que lo hayas compartido con nosotros. A veces, las recetas más simples tienen el poder de sorprendernos, ¿crees que el toque de naranja y jengibre ha cambiado tu percepción sobre las cremas de tomate? 🍅💡 ¡Que este sea el primero de muchos respiros culinarios en tu dÃa a dÃa!
¡Oh! Casi lo olvido: AMÉ LA FOTO
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Level:
Scoolinar
@Sol Damiani gracias @soldamiani
He disfrutado mucho de esta receta y de los olores que desprendÃa mientras la cocinaba!!
La combinación de jengibre, naranja y tomate me ha parecido perfecta. El toque cÃtrico aporta un punto refrescante.
Una receta con aroma a hogar, sin lugar a dudas ❤️❤️
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Level:
Scoolinary Team
@carolsan29hotmail-com Esta receta se queda en tu casa entonces 😍
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