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Beatriz Torija posted an update
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Scoolinar
En su curso de recetas clásicas de pasta italiana, Sabino Sanseverino prepara la carbonara con mezze maniche, que son como unos macarrones cortitos y gordos. Yo siempre la preparo con espaguetis o tallarines. Eso sÃ, la carbonara, que sea de verdad: guanciale, pecorino romano, mucha pimienta negra y yemas de huevo. El secreto: un poco del agua de cocción de la pasta. Creo que para mÃ, no hay otro plato de pasta como este. 😋😋
Maloles Muñoz, Orsolya Csernák and 4 others10 Comments-
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Scoolinary Team
¡Me vuelve loca la carbonara! Con un buen vino tinto es lo que comerÃa todos los dÃas hasta mi último en esta Tierra😋 Me va bien con cualquier, cualquier tipo de pasta jajaj #fan
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Scoolinar
@Sol Damiani coincido totalmente… creo que si alguna vez me preguntan qué quiero en mi última cena, podrÃa ser carbonara perfectamente 😆
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Scoolinary Team
Tengo invitados en casa este fin de semana y querÃa preparar pasta y no sabÃa que tipo de pasta preparar.
Me acabas de dar una idea genial y un súper tip el de usar el agua de cocción. Me encantó lo que preparaste, gracias por compartirlo.🫶🏻
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Scoolinar
@Sussan Estela Olaya triunfarás seguro!! Un cacito de agua, nada más. Ayuda a dar textura cremosa a la salsa y a evitar que las yemas cuajen y se hagan ‘tortilla’
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Scoolinary Team
@undefined apuntado! ❤️
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Scoolinar
Entre las pastas y la carne están mis favoritos… Estoy en estos momentos a dieta (por los estragos del crucero que tomé), prometo solemnemente intentar tu platillo tan pronto termine la tortura del régimen!
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Scoolinar
@undefined Mucho ánimo!!! …a mà no me vendrÃa mal un tiempo a dieta, pero creo que no tengo fuerza de voluntad 😩
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Scoolinar
Nothing is quite as satisfying as when you find your go-to pasta dish! I’m going to have to try this one for sure
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Scoolinar
@undefined Do it, definitely!!! It’s delicious
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Sous Chef
Me habÃa perdido este plato!! Qué maravilla esa pasta Beatriz. Dan ganas de coger unos cubiertos y lanzarse de cabeza al plato😍
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