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Maloles Muñoz posted an update
10 months ago (edited)
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Executive Chef
Tortilla de patatas
Cuando no hay tiempo de fotos y sale una tortilla XXL😂
Feliz inicio de semana a todos
Beatriz Piedras, Mariyana Mateva and 4 others8 Comments-
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Scoolinary Team
¡Wow! Es una monumental tortilla de patatas.😍
Me puedes compartir algún tip que uses para que quede así tan bonita como la tuya. Creo que las veces que intente hacerla siempre se me termina partiendo. Entiendo que debería ser una preparación sencilla y no tan complicada pero, siempre digo que si no se aplica una buena técnica hasta lo más sencillo se vuelve complicado, que es lo que me pasa a mí 😅.
Un abracito Maloles, y gracias por compartir con la comunidad.
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Executive Chef
@undefined Gracias Sussan. Le pongo un poquito de levadura en polvo a la hora de batir los huevos. No los bato en exceso, antes lo hacia y no me salía igual. Cuando ya están batidos, un chorrito de leche. Ah, y siempre al lavar las patatas las dejo un rato en agua para que suelten el almidón. Se la cambio hasta que sale clara. Prueba con esos tips y me cuentas. 😉
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Scoolinary Team
DIOSMELIBREYMEGUARDE😍 ¡Qué alta te quedó! Este plato me puede. Sin dudas, es mi preferido.
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Executive Chef
@undefined Gracias Sol! Siii, tambien es uno de mis preferidos . Mira el comentario que hice a Sussan por si te interesan unos tips que le he dado😉
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com Lo de la leche lo sabía pero lo de la levadura no 😉 ¿Las patatas las cortaste en cubos o en rodajas finas?
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Executive Chef
@soldamiani Siempre en rodajas para la tortilla
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com Gracias, Lo. Mi faro en la oscuridad
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Executive Chef
@soldamiani La próxima te saldrá grandota, grandota 😉🥰
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