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José Maria Rámirez posted an update
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Scoolinar
Basado en el Paris Breast de Antonio Bachour, del curso Petit gatoix. Galleta con masa sablee y rellenos de praline de pecan y cremoso del mismo praline. Decorado con ganache de chocolate negro y chocolate.
Lu Ancillo, Diana Vinces and 3 others9 Comments-
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Scoolinary Team
Es una interpretación espectacular del clásico Paris Brest de Chef Bachour.
La presentación y los detalles en la decoración le dan un toque muy bonito, así como la deliciosa textura y sabor que aporta el praliné y el ganache de chocolate.
¡Gracias por compartirlo con nosotros! ❤️
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Level:
Scoolinary Team
¡Espectacular, Chef! Presentación y fotografía de 10👏 Coincido que esta reinterpretación es muy atractiva. Me hace pensar en el formato eclair. Me gusta. ¿Los has preparado para un evento o para consumo personal?
¿Qué tal te pareció el Curso de Bachour?-
Level:
Scoolinar
@Sol Damiani Muchas gracias, aun no he terminado el curso, no tengo mucho tiempo libre, pero me esta gustando mucho!
Los he hecho para ir practicando lo que voy viendo y de paso una buena merienda
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Scoolinary Team
@peperamangmail-com ¡Está espectacular! Hacemos lo que podemos con el reloj😁 Que lo sigas disfrutando. Abrazo
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Level:
Sous Chef
Maravilla! No puedo dejar de mirarlo sin desear coger uno 😍
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Level:
Stagier
Preciosos!
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Scoolinary Team
Querido José María: ¡Esta increíble foto acaba de ganar una Insignia Scoolistar y 100 scoolipoints! 👏😍 La subiremos a nuestras historias de Instagram y luego quedará alojada en nuestras Historias Destacadas. Si estás de acuerdo, por favor, comenta con tu nombre de usuario de Instagram para que podamos etiquetarte. 😊. ¡Felicitaciones!
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Level:
Scoolinary Team
¡Estupendo @peperamangmail-com !😉
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