-
Maloles Muñoz posted an update
7 months ago (edited)
Level:
Sous Chef
Lubina con risotto verde y cĂtricos.
Ayer fue un dĂa complicado para mĂ. TambiĂ©n era la primera vez que hacĂa este plato. Pero a pesar de todo pude sacar fotos y eso que mi marido estaba esperando ansioso por hincarle el diente😅
El plato en sĂ es una delicia.
Risotto, al que puse espinacas, los cĂtricos ( rapadura de limĂłn y naranja) cocidos y despuĂ©s fritos, cebollino laminado frito, y lubina a la plancha, bien limpita y sin espinas ( me costĂł bastante quitarlas por mi problema en las manos🤦♀️) una sal en escamas y por supuesto un buen aove de mi tierra que quita el sentĂo. Me quitĂł las penas 😋
Sol Damiani, Daniel Parrilla and 3 others9 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Hola Maloles.
¡Qué preparación tan espectacular!
La combinaciĂłn de la lubina con el risotto verde y los cĂtricos es un acierto que refleja una gran creatividad culinaria.
Se nota el esfuerzo y la dedicaciĂłn que pusiste en cada detalle, desde la limpieza minuciosa de la lubina hasta la presentaciĂłn tan elegante del plato. Además, el toque de los cĂtricos fritos añade una textura crujiente que debe complementar maravillosamente los sabores frescos y suaves del risotto.
Gracias por compartir con la comunidad.
1 -
Level:
Scoolinar
Espectacular, siempre sorprendes con tus elaboraciones.
1-
Level:
Sous Chef
Gracias Mercedes. A mi me pasa lo mismo contigo 😉🥰
-
-
Level:
Scoolinar
Muy bueno en emplatado
1-
Level:
Sous Chef
Gracias
-
-
Level:
Scoolinary Team
SĂłlo imaginar los jugos de la lubina impregnando el risotto me hace feliz😍
Excelente emplatado, @loles-mhotmail-com 👏
1-
Level:
Sous Chef
Gracias Sol. Si, estaba sĂşper rica 🤤 😉
-
-
Level:
Scoolinary Team
¡Felicitaciones, Loles! Nuestro Equipo se enamorĂł de tu Lubina y ha decidido galardonarte con una nueva #Scoolistar 👏 Es un placer ver todas tus creaciones en nuestra Comunidad. Receta, emplatado y composiciĂłn fotográfica son simplemente MA RA VI LLO SAS. ¡Enhorabuena! Ganas esta Badge y 100 Scoolipoints.
1-
Level:
Sous Chef
@soldamiani Pero que alegria!! Pues muchas gracias al equipo y a ti por esta nueva ScooliStar. Vuelven de nuevo!! 😍
-
-
