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Chili crush
Con que puedo reemplazar el TC chili crush, soy de Perú. O con que otro nombre lo puedo comprar.
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2 Replies
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Scoolinary Team
Hola Kelly.
Bienvenida a la comunidad de Scoolinary! Gracias por tu pregunta.
El TC Chili Crush es una mezcla de chiles triturados que suele tener un sabor y textura característicos, usados comúnmente para agregar un toque picante y un poco de textura crujiente en las preparaciones. En Perú, si no puedes encontrarlo, puedes optar por crushed red pepper o ají triturado, que son alternativas comunes.
El crushed red pepper de la marca Badia puede ser un buen reemplazo, ya que también tiene una textura triturada similar. Sin embargo, el sabor puede variar ligeramente dependiendo de la variedad de chile utilizada. Si buscas un sabor más específico o más picante, podrías considerar añadir un poco de ají picante fresco o seco, o incluso una mezcla de ají amarillo o ají panca con algo de chile seco o en polvo para lograr un sabor similar.
En resumen, el crushed red pepper de Badia es una opción viable, pero si buscas replicar exactamente el perfil de sabor, puedes experimentar con otros ajíes secos peruanos.
Espero que esta información sea de ayuda y si llegas hacer el reemplazo, nos cuentes por cuál opción optaste.
Saludos.
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Scoolinary Team
¡Hola Chef Kelly!👋
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