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Especias
Cual es la lista básica de especias para la cocina india? Qué especias debo comprar para la cocina libanesa?
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2 Replies
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Hola Lucas.
Si te refieres al curso de Cocina Libanesa del Chef Greg Malouf.
Básicamente las especias que necesitarás son:
Cilantro molido,comino molido,tahini,pimienta de Jamaica,chile Turco,polvo de semillas de cereza,pimienta negra, azafrán iraní, estragón,sal marina,menta seca en polvo,pimentón dulce y zumaque.
Estás son algunas de las especias básicas que se usan en el curso de cocina libanésa.
Saludos.
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