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Kombucha
Son 6-7 gr de te por litro de agua o 3-4 gr? Porque dice ambas cosas en momentos distintos entonces no entiendo que sería lo correcto? 🤔
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6 Replies
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Hola Morena.
Revisé el recetario y para la receta de kambucha base se usa 7 gramos de té negro por 1 litro de agua, esa es la medida correcta.
¿Podrías por favor indicarme en qué parte del curso indica 3 o 4 gramos de té por litro de agua?.
Así puedo revisar el material y si hay algún error puedo notificarlo al equipo a cargo para su revisión.
Saludos.
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Gracias!
En la lección 19, en el minuto 5:07 aprox repite la receta y ahi dice 3-4 gr de te por litro de agua
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Hola Federico.
La lección 19 pertenece al test, el capítulo 19 no contiene ningún vídeo.( Te adjunto la imagen y enlace directo de la lección 19).
¿Estás viendo este curso?
https://www.scoolinary.com/es/courses/fermentos-kombuchas-kefir-hidromiel
Puede ser que estemos viendo diferentes cursos, confírmame por favor si estás viendo este curso.
Saludos.
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No, yo estoy hablando del curso “refrescos fermentados y probioticos”
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Hola Federico.
Gracias por la aclaración.
Lo que indica el profesor en el video es que el hace una receta de kambucha estándar ,1 litro de agua+ 65 gra de azúcar + 6- 7 gramos de té negro. Si solo quieres preparar 1 litro debes de seguir está receta.
El profesor también hace mención que todo depende del volumen ,cuánto más cantidad prepares puedes bajar la cantidad de azúcar y té. El indica que en su restaurante o para lotes de 4 a 5 litros de kambucha usa, 1 litro de agua+ 65 gra de azúcar+ 3- 4 gramos de té. Esa cantidad la multiplica por los litros de kambucha que se necesite preparar.
Saludos.
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