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quel marque de colorant rouge croissant fraise mascarpone antonio bachour
quelle marque de colorant rouge utilise antonio bachour pour le croissant bicolore ? merci
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1 Reply
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Bonjour Majou,
Pour le moment, nous n’avons pas l’information sur la marque spécifique de colorant rouge utilisée par le chef dans le cours.
Cependant, il mentionne que vous pouvez utiliser n’importe quel colorant alimentaire à base d’eau, que ce soit en gel ou en pâte, mais qu’il ne doit pas être à base de graisse afin qu’il s’intègre facilement à la pâte.
Cordialement.
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